滁州網訊 為迎接“3·15”國際消費者權益日，強化食品安全監管，保障群眾飲食安全，近日，天長市張鋪鎮政府組織開展了食品安全專項檢查行動。
檢查組首站來到鎮內各大超市，重點抽查糧油、肉類、乳制品、調味品等民生食品。檢查人員仔細核查了食品進貨臺賬、生產日期、保質期及儲存條件，并查驗了食品經營許可證。檢查組強調，超市作為食品流通的重要環節，必須嚴格落實食品安全主體責任，確保食品來源可追溯，杜絕銷售過期、變質食品，切實守護群眾“菜籃子”安全。
隨后，檢查組走訪了鎮內水果店，重點檢查水果進貨憑證、儲存條件及是否存在腐爛、變質情況。檢查人員要求經營者加強日常管理，及時清理變質水果，確保消費者購買到新鮮、安全的產品。同時，檢查組提醒經營者規范經營行為，做到明碼標價，杜絕缺斤少兩等侵害消費者權益的行為。
最后一站，檢查組深入鎮內餐館，對后廚環境衛生、從業人員健康證明、餐具消毒情況及食品原料采購、儲存和使用進行全面檢查。檢查組要求餐館嚴格落實食品安全操作規范，加強后廚衛生管理，確保食品加工過程安全衛生，嚴禁使用過期、變質原料，切實保障群眾飲食安全。
下一步，張鋪鎮將繼續加大食品安全監管力度，常態化開展檢查，嚴厲打擊食品安全違法行為，切實守護群眾“舌尖上的安全”，營造安全、放心的消費環境。（陳婕）