滁州網(wǎng)訊 為迎接“3·15”國際消費者權(quán)益日，強化食品安全監(jiān)管，保障群眾飲食安全，近日，天長市張鋪鎮(zhèn)政府組織開展了食品安全專項檢查行動。
檢查組首站來到鎮(zhèn)內(nèi)各大超市，重點抽查糧油、肉類、乳制品、調(diào)味品等民生食品。檢查人員仔細核查了食品進貨臺賬、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲存條件，并查驗了食品經(jīng)營許可證。檢查組強調(diào)，超市作為食品流通的重要環(huán)節(jié)，必須嚴格落實食品安全主體責任，確保食品來源可追溯，杜絕銷售過期、變質(zhì)食品，切實守護群眾“菜籃子”安全。
隨后，檢查組走訪了鎮(zhèn)內(nèi)水果店，重點檢查水果進貨憑證、儲存條件及是否存在腐爛、變質(zhì)情況。檢查人員要求經(jīng)營者加強日常管理，及時清理變質(zhì)水果，確保消費者購買到新鮮、安全的產(chǎn)品。同時，檢查組提醒經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為，做到明碼標價，杜絕缺斤少兩等侵害消費者權(quán)益的行為。
最后一站，檢查組深入鎮(zhèn)內(nèi)餐館，對后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、餐具消毒情況及食品原料采購、儲存和使用進行全面檢查。檢查組要求餐館嚴格落實食品安全操作規(guī)范，加強后廚衛(wèi)生管理，確保食品加工過程安全衛(wèi)生，嚴禁使用過期、變質(zhì)原料，切實保障群眾飲食安全。
下一步，張鋪鎮(zhèn)將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開展檢查，嚴厲打擊食品安全違法行為，切實守護群眾“舌尖上的安全”，營造安全、放心的消費環(huán)境。（陳婕）