無土栽培 新鮮直供

您見過這樣賣菜的嗎——不是按斤兩稱，而是連盆帶菜直供餐桌。別稀奇，在南譙區烏衣鎮雙廟村，一個名叫“盆盆鮮”的蔬菜種植基地，正架起一座從地里直通舌尖的“鮮味橋”。

7月11日下午，記者來到雙廟村蔬菜基地，一排排鋼架大棚映入眼簾。走進大棚，不見一點泥土星子，只看到白色的地膜上密密麻麻擺滿了塑料盆。盆里頭，奶白菜青翠欲滴，烏塌菜葉子又肥又厚，小油菜嫩得能掐出水來，滿眼都是生機勃勃。

菜長這么好，訣竅都在這盆里頭。記者湊近一看，盆里黑乎乎的，乍看像泥土。“這可不是土，是蓬松的椰糠，它的保水性、保肥性、透氣性都很好，就像蔬菜的‘會呼吸的溫床’。”該基地技術員郭瑞照隨手抓起一把，向記者科普道：“椰糠是由椰殼制成的，來源廣泛，可再生，無土栽培中可以循環使用4至5次。”

郭瑞照告訴記者，一盆品相好的奶白菜大概2斤重，酒店采購價在24塊左右，比普通散裝菜貴了幾倍，但照樣不愁賣。“直到下鍋前，這菜還在盆里長著呢！根須完整，現摘現做。從咱基地到酒店后廚，那股子鮮氣兒一點兒沒跑，口感自然更勝一籌，顧客看中的就是這口感和品質。”郭瑞照自信滿滿地說。

據介紹，“盆盆鮮”主攻的是200公里范圍內的城市市場，蕪湖、馬鞍山、南京等城市的不少高檔酒店都是它的“老主顧”。該基地專門配備了8輛配送車，每天按訂單在城鄉之間“跑接力”，確保蔬菜送到時，還帶著剛從棚里出來的鮮嫩。

記者了解到，目前該基地投入生產的有6個棚，每個棚有六七千盆蔬菜，效益可觀。

南譙區農業農村局農技推廣中心副主任林冬學告訴記者，雙廟村“盆盆鮮”蔬菜種植基地算準了技術優勢、市場缺口和消費升級的“鮮”機，這小小的菜盆，“端”出的不僅是水靈靈的蔬菜，更是一條以“鮮活”破局、對接高端的高效農業新路。

前不久，該基地利用國家項目資金新建了育苗中心。郭瑞照信心滿懷地說：“現在育苗更高效了，菜的品質和供應都更穩當了。今后我們要發揮技術優勢，帶動周邊農戶一起發展特色蔬菜種植，讓更多的農戶富起來。”