《安徽日報》（2024年1月18日5版）
“這些廚余垃圾經由原料倉、制漿車間、壓榨車間、厭氧罐、焚燒爐等一趟‘旅程’，分別變成沼氣、清潔水和殘渣等可用資源。”近日，記者在滁州潔綠環保能源科技有限公司采訪時，總經理王敏為企業收集的廚余垃圾指明了“去路”。
記者看見，伴隨著塔吊室內工人輕松靈活地操作手柄，5米開外一只巨大的抓斗緩緩升起，大約4噸重的菜幫菜葉、瓜皮果核等廚余垃圾，被輕松提到20米高的熱水解罐體入口處。在這里，廚余垃圾邁開“變廢為寶”的第一步。
作為滁州市重點項目，滁州潔綠環保能源科技有限公司運營的滁州市生活垃圾填埋場二期A區餐廚垃圾處理項目，服務范圍包括滁州市城區和全椒、來安兩縣城區。2023年2月開始，項目正式接收廚余垃圾，已收運廚余垃圾4800多噸。從7月開始，共處理廚余垃圾約2700噸，最高日處理垃圾300噸。
農貿市場、水果店等產生的廚余垃圾，叫作“生料”；而餐飲企業、食堂等場所產生的包括剩飯剩菜和泔水在內的餐廚垃圾，則被稱為“熟料”。“生料”“熟料”分開處理，目前省內僅有合肥市和滁州市成功實現。
滁州藍德環保科技有限公司就是專門負責處理“熟料”的。記者在企業預處理、厭氧、鍋爐、火炬等車間走訪時，竟然看不見絲毫垃圾。
“垃圾全封閉運回公司后，通過進料口直接傾倒進入地下罐體，再經過系列程序實現油、水和固體分離。”公司總經理張熙娟說，生產出來的產品可做成航空油用于出口，水實現達標排放，固體淤泥則用于園林肥料和黑水虻、蠅蛆的飼養。
據張熙娟介紹，企業從2023年5月1日開始收運餐廚垃圾，日收運量超過60噸。
記者了解到，2023年1月3日，《滁州市餐廚垃圾管理條例》正式公布，并于5月1日起施行，要求加強餐廚垃圾管理，促進餐廚垃圾的減量化產生、資源化利用和無害化處理，為該市以法治力量規范餐廚垃圾管理指明了方向。