滁州網訊（通訊員徐以成 任金鳳 全媒體記者湯 玨）為抓實全市校園食品安全專項整治，保障2024年開學季師生餐桌安全，連日來，我市市場監管部門主動作為、積極行動，以“四個緊抓”全力護航師生“舌尖上的安全”。
緊抓改造提升。市場監管部門搶抓學校暑假“窗口期”，提早動員部署，對全市學校食堂和校外供餐單位軟硬件設施情況開展全面排查，重點指導硬件設施老舊、功能布局不合理的48家學校食堂與5家校外供餐單位進行改造提升，督促74家學校食堂增加、換新清洗消毒設施設備。
緊抓教育培訓。各級市場監管部門聯合教育部門，利用開學季契機，分時段、分批次、分片區對全市622家學校食堂、12家校外供餐企業和52家承包經營企業的負責人、食品安全管理人員開展業務知識培訓，圍繞校園食品安全法律法規常識、秋季開學期間校園食品安全工作重點等，進行專題業務培訓。
緊抓供餐準備。以消除問題隱患為目的，以多部門協調聯動為抓手，提前對學校供餐準備進行風險防控。市市場監管局聯合駐局紀檢監察組專門利用一周的時間，分組分片對所轄各縣（市、區）的供餐準備、前期督查問題整改、“三防”設施配套等情況，進行“四不兩直”突擊檢查。各縣（市、區）還發動當地黨委政府領導、學校食堂包保干部進行現場督導，督促學校食堂落實食品安全主體責任。
緊抓風險處置。大力推行學校食堂“你呼我應”工作機制，及時回應廣大師生及學生家長對學校食品安全方面的投訴和建議；積極妥善核查處置1起學校食堂就餐人員質疑香腸原料含有淋巴肉的投訴輿情，第一時間責令該學校停止該食材原料使用，并及時向該食材原料生產廠家所在地的市場監管部門發出《問題線索移交函》，完成風險隱患處置閉環。依托12345投訴舉報熱線，暢通受理校園食品安全投訴舉報渠道，根據線索辦理投訴轉案件2起，有力維護了校園食品安全秩序。