一排排菌棒擺放整齊，像一把把小傘，惹人喜愛。寒冬時節，走進南譙區施集鎮榮譽村的景揚食用菌種植基地大棚內，空氣中夾雜著麻櫟香菇特有的香氣撲面而來，一顆顆飽滿晶瑩的香菇肆意“綻放”，長勢喜人。

冬日鄉村，已是農閑時節，但是基地負責人張進華卻正和工人們穿梭于大棚間，忙碌地采摘成熟的香菇。時下，香菇已進入采收旺季，工人們每隔1天便可以采收一次。經過修剪、分揀、打包后，鮮嫩肥美的香菇立刻會被裝車運往南京、合肥等地市場。

“我們這里麻櫟資源豐富、區位條件優越、緊鄰長三角廣闊市場，特別適合種植香菇。一茬香菇都摘下來能有30000斤左右，按批發價4元錢一斤算的話，一茬能賣10萬多元錢。注上水，養好菌，能出三到四茬。”張進華說，該地適合香菇生長，產出的香菇菇形飽滿、菌肉結實、菌蓋厚重、香味綿長，深受廣大消費者的喜愛。

依托當地豐富的麻櫟資源優勢，在施集鎮，菌菇種植產業的蓬勃發展，不僅讓土地煥發出了新的生機與活力，更為當地村民帶來了實實在在的經濟效益。如今，食用菌產業作為推動施集鎮經濟發展的重要一環，已成為當地一張亮麗的名片。

鄉村振興，產業先行。產業振興，群眾受益。

作為全省“十四五”期間食用菌產業發展示范縣（區）的南譙區，近年來，該區立足35萬畝人工麻櫟林資源優勢，依托菌菇產業，不斷拓展和延伸產業鏈條，全方位提升產業附加值，為鄉村振興撐起“致富傘”。

該區聚焦種源和資源兩個產業發展核心，與上海農科院等國家級食用菌機構展開合作，做足“一縣一業”食用菌產業發展文章，推進國家級食用菌產業強鎮和長三角綠色食品（食用菌）產業園建設，成功舉辦省“新農人下午茶”——食用菌專場活動和滁州市南譙區食用菌產業高質量發展論壇，先后招引落戶上海豐科、湖北光谷藍焰等產業鏈頭部企業，成功躋身安徽省食用菌產業發展示范縣。

截至目前，南譙區食用菌經營主體已由“十三五”末的6家發展至目前的18家，總產值實現翻兩番，建成以麻櫟為基質的食用菌產業基地1500余畝、標準化雙層溫室大棚800余個。2024年全區食用菌總產達5.12萬噸、全產業鏈產值達6.145億元，增速雙雙居于全省前列，產業帶動600多戶農戶抱團致富。