《安徽日報》（2024年11月20日6版）
“好山出好水，好水養(yǎng)好蝦。”這不僅是一句俗語，更是滁州市南譙區(qū)烏衣鎮(zhèn)蒿子圩青蝦養(yǎng)殖的真實寫照。
“早在2007年，我就來這里從事青蝦養(yǎng)殖了！之前也在周邊摸排了不少地方，但蒿子圩土質好、水質好，最終相中了這里。”近日，正在富杰家庭農(nóng)場蝦塘里投喂餌料的農(nóng)場負責人陳杰說。
青蝦深受市場歡迎，需求量高、養(yǎng)殖效益好。“青蝦養(yǎng)殖一點也不容易，不僅要水質好，更需要精細管理。比如蝦塘里的水草，沒有不行，少了或多了也不行；餌料的投喂，更需要不斷調(diào)整，喂多喂少都會影響生長。”陳杰告訴記者，他前后摸索了四年才算掌握了技術，見到了效益。如今，他在當?shù)匚{了15戶農(nóng)戶一起干，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售。
在陳杰的眼里，養(yǎng)蝦人沒有空閑，從5月到12月，接近7個月的忙碌都是為了最后的收獲。而從元旦到清明節(jié)期間，青蝦養(yǎng)殖迎來收獲高峰期。“每天日程都是滿滿當當，上午巡塘，看水質變化和水草多少，下午得查料、喂料。”陳杰說。
目前，青蝦是市場上熱門的水產(chǎn)食材，當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶也不愁銷路。據(jù)了解，蒿子圩青蝦養(yǎng)殖規(guī)模有1400多畝，70%銷往合肥，其余的銷往江蘇等地。陳杰自身管理的蝦塘，如今也做起了擴繁蝦苗的業(yè)務，每年出售蝦苗超10萬斤，產(chǎn)值在250萬元左右。
魚米之鄉(xiāng)如何興起新農(nóng)事？蒿子圩所在的烏衣鎮(zhèn)，如今正堅持產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、質量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，全力做好“土特產(chǎn)”文章，以特色優(yōu)勢助力實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)勝勢。
烏衣鎮(zhèn)有關負責人介紹，目前，該鎮(zhèn)正計劃發(fā)展呂趙（蒿子圩）、大同圩青蝦養(yǎng)殖5000畝，黃圩、吳港和大同圩種植蓮藕5000畝，其他水產(chǎn)1萬畝，讓青蝦等水產(chǎn)品催生特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，努力以好生態(tài)引來好產(chǎn)業(yè)、鏈接好“錢”景，助力鄉(xiāng)村全面振興。