滁州網訊（全媒體記者湯 玨 通訊員徐以成）12月下旬以來，針對群眾關注度高和網絡熱門的餐飲單位，全市各級市場監管部門有序開展冬季“統一查餐廳”活動，邀請人大代表、政協委員、消費者代表現場參與監督執法過程，進一步加強餐飲環節食品安全監管，保障群眾飲食安全。
活動中，執法人員突擊檢查了餐飲單位的后廚、倉庫等重點區域，詳細檢查從業人員健康管理、經營場所環境衛生、食品加工操作、索證索票、食品添加劑管理、制止餐飲浪費行為提醒、“兩個責任”制度落實等方面內容。活動期間，全市共檢查餐飲單位225家次，其中火鍋店138家次，其他餐飲門店87家次。
從檢查情況上看，被檢查的餐飲單位多數能較好地落實餐飲服務食品安全操作規范的規定，無嚴重的食品安全問題隱患，但個別餐飲單位仍存在一些問題。截至目前，全市累計發現問題425個，已全部責令整改到位。