滁州網訊 高速公路服務區食品安全直接關系到廣大旅客身體健康和生命安全。為深入推進食品安全社會共治，全面加強食品安全隱患排查和風險防控，11月7日，定遠縣高速公路服務區“食安行”啟動儀式在京臺高速吳圩服務區舉行。定遠縣人民檢察院會同縣食安辦、縣市管局、縣交通局、京臺高速吳圩服務區等多部門開展食品安全宣傳周聯合宣傳活動。
活動現場，在檢察機關工作人員的監督下，行政執法人員對服務區8家食品經營單位開展全覆蓋檢查。重點檢查企業食品安全屬地管理責任和企業主體責任落實、食品銷售和餐飲服務環節食品安全管理情況，經營主體及從業人員持證情況，進貨相關票據、臺賬，食品原料索證索票制度執行情況，是否按要求清潔廚具及餐具實行消毒情況。活動現場開展食品安全“你點我檢”“你送我檢”便民服務活動。執法人員邀請過往旅客自主選擇關切抽檢品種，充分發揮社會公眾在食品安全監管中的參與和監督作用，現場檢測樣品12組。活動現場設置食品安全咨詢服務臺，擺放宣傳展板，開展食品安全科普宣傳，發放《反食品浪費法》《食品安全法》、特殊食品宣傳單、制止餐飲浪費倡議書等200余份。
此次活動是對高速公路服務區食品經營單位安全規范操作進行全面“體檢”，進一步壓實高速公路服務區食品安全主體責任，提升高速公路服務區食品安全管理水平和社會共治水平，全力保障旅客吃得放心、吃得安心。同時檢察機關與相關行政執法機關也加大了食品安全宣傳力度，提高了消費者自我保護能力。（劉文廷）