“現在每天出菇大約1000斤以上，估計三五天后，每天可達2000斤左右，每畝純收益可達5萬元以上，收效還是比較高的。”近日，鳳陽縣大廟鎮薛李村大球蓋菇種植戶李德傳介紹說。
大廟鎮薛李村大球蓋菇種植項目于2022年12月1日，經鎮大學生科技特派員黃子翔介紹，從安徽科技學院引進，到當月16日便整地播種了6.5畝，眼下正值采摘季。
該項目作為鳳陽縣首個新型菌菇種植產業，落地之后，黃子翔就一心撲在上面，為種植戶們答疑解惑，解決種植難題。“我們會不定時進行上門走訪，幫助農戶解決問題，我們實在解決不了的，再聯系安徽科技學院農學院的專家教授，進行上門指導。”黃子翔說。
在大學生科技特派員和安徽科技學院專家的關注指導下，大球蓋菇長勢喜人，從4月5日起已開始陸續出菇。但在首次采摘時，黃子翔卻發現工人們都是整顆連根拔起，帶出了很多根部菌胞，這樣就嚴重影響了菌菇的再次生長。對此，黃子翔說：“當時我及時給他們提出了建議，要一顆一顆地采摘，這樣才可以讓旁邊剩余的小菌胞繼續生長，從而增加菌菇的產量。”大球蓋菇項目的成功，讓種植戶們干勁十足，同時也帶動了當地脫貧戶、五保戶的就業增收，還有助于秸稈禁燒問題的解決。
據李德傳介紹，蘑菇的分類、采摘、包裝等多個環節都需要人，他那里每天要用工八到十人以上，后期可能還要增加，每人每天發100塊錢工資。種植蘑菇期間要利用秸稈，每畝地用秸稈在1萬斤以上，一斤稻草能結鮮菇0.62斤。
通過科技特派員牽頭引進的大球蓋菇種植項目，是該縣科技“贈”農、授人以“漁”，為鄉村產業振興注入人才活水、賦能添智的一個縮影。近年來，鳳陽縣秉持鄉村振興、科技先行戰略，截至目前，該縣科技特派員已由最初的十幾二十名發展到現在212個行政村全覆蓋。下一步，還將繼續推動科技特派員工作走深走實，通過科技幫助農民增收致富，為鄉村振興提供有力科技支撐。