滁州網訊 2020年以來，我市各級黨委、政府把反餐飲浪費工作提升到嶄新的政治高度，各級市場監管部門立足工作職責，深入開展“反對浪費，崇尚節約”文明實踐活動和相關主題活動，形成浪費可恥、節約為榮的濃厚社會氛圍。
三個借助，即借助文明（衛生）城市創建，借助部門聯動合力，借助行業組織自律。我市把反餐飲浪費行為納入文明城市創建、衛生城市創建的重要考評內容，對各級黨政機關、事業企業單位貫徹落實反餐飲浪費工作進行督導問效；聯合商務、文旅、機關事務管理等部門，不定期對機關單位食堂和社會餐飲單位落實反餐飲浪費工作督查檢查；指導市餐飲行業協會、市食品安全協會，推動餐飲企業提供“半份菜、半價菜、小份菜”等點餐服務。
三個結合，即結合日常監管，結合專項行動，結合教育培訓。在春節、國慶、中秋等重大節假日，對餐飲服務單位落實反餐飲浪費行為進行監督檢查；結合食品安全“守查保”專項行動、餐飲質量安全提升行動、校園食品安全守護行動等，對食品安全和反餐飲浪費行為常態化檢查；對大中型餐飲服務單位、學校食堂、集體用餐配送企業、養老機構食堂、醫療機構食堂等從業人員和管理人員進行培訓，宣講《反食品浪費法》《餐飲節約行為規范》等法律規章。
三個大抓，即大抓宣傳引導，大抓示范引領，大抓糾治懲戒。2020年以來，累計向市民發放“抵制餐飲浪費”宣傳單8000多份、“文明用餐”海報5800余張，廣泛發動媒體宣傳引導；打造南譙區湖心路“抵制餐飲浪費”示范街，發動全市104名黨員干部、120名道德模范、100名志愿者、124名文明家庭、152家餐飲企業等率先作出“反對浪費，崇尚節約”公開承諾，樹立示范引領榜樣；對農村集體宴席、婚宴聚餐、商務接待等餐飲服務經營行為嚴格監管，整改誤導誘導消費者超量點餐問題40多個。 （徐以成）