滁州網訊 近日，來安縣人社局、民政局會同來安縣古井君萊國際酒店來到來安縣九如城康養服務中心，開展“新徽菜·名徽廚”暖民心行動。
來自來安縣古井君萊國際酒店的兩位“來安名廚”為50位老人現場制作獲獎菜品，獻上“來安名菜”。他們手藝精湛且十分顧及用餐老人的感受，主要選用原汁原味且不上火，較適合長者的菜品，如雷官板鴨，鴨肉屬于禽類白肉，和紅肉比較，蛋白質含量高，但脂肪含量卻很低，并且鴨肉富含維生素E，可以幫助老年人利尿消腫、養胃；蒜蓉蒸蝦，蝦肉含有大量蛋白質、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分，且其肉質松軟，易消化，方便老人食用。老人們吃上了“暖心飯”后都豎起了大拇指，給大廚們點贊。
來安縣人社局今后將繼續開展來安名廚、來安名菜走進養老機構、走進校園活動。
（王躍進）