1月6日，安徽省氣象局發布2021年氣候特征回顧 ，通報稱，全年未發生大范圍持續性氣象災害，暴雨、臺風、寒潮、強對流等間有發生，屬于“較好”氣候年景。
2021年，安徽省平均氣溫17.2℃，比常年偏高1.0℃，創1961年有完整氣象記錄以來新高。盛夏多雨寡照，高溫日數近22年來最少。
此外，2021年，年降水量為1240毫米，與常年持平；年日照時數為2014年以來最多，達到1954小時。
在寒潮天氣方面，2021年1月6-8日，受寒潮天氣影響，沿淮淮北、江淮中部、皖南山區最低氣溫普遍低于-10.0℃，黃山光明頂-20.5℃；省會合肥等5個站點創2000年來1月份日最低氣溫新低。
同時，入秋后發生7次寒潮，其中11月6-9日安徽全省平均48小時最低氣溫降幅（15.1℃）為歷史最大。
縱觀2021年天氣，春夏季強對流時有發生，其中，2021年5月10日皖南5市15縣發生風雹災害，33個區域氣象站陣風風力10級（24.5米/秒）以上。
2021年5月14-16日，沿江江南15個區域氣象站陣風風力10級以上，宿松地區風雹災害重；7月15-17日，江北8市發生短時強降水、風雹等強對流災害，舒城張母橋極大風速40.6米/秒（13級），宿松國家氣象站極大風速33.6米/秒（12級）破該站歷史極值。