新華社北京3月26日電（記者趙文君）針對消費(fèi)者反映預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“字太小、顏色淺、藏得深”等問題，市場監(jiān)管總局26日發(fā)布《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識的公告》，推動食品企業(yè)積極采取針對性改進(jìn)措施，方便消費(fèi)者清晰辨識。
目前，市場上銷售的預(yù)包裝食品，包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期存在不規(guī)范問題。有的生產(chǎn)日期標(biāo)注位置隨機(jī)，和消費(fèi)者玩起“躲貓貓”；有的生產(chǎn)日期標(biāo)注文字太小、字體不規(guī)范，讓人很難辨識；有的生產(chǎn)日期標(biāo)注玩“隱身”，透明包裝印灰字、紫色包裝印黑字，考驗消費(fèi)者的“眼力”；有的保質(zhì)期需要計算判斷過期日期，考驗消費(fèi)者“腦力”。
在方便消費(fèi)者查找方面，公告鼓勵食品企業(yè)在預(yù)包裝食品最小銷售包裝的主要展示版面顯著標(biāo)注；最小銷售包裝有多層的，在其最外層包裝上標(biāo)注；采用“見包裝物某位置”的形式標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，其位置應(yīng)當(dāng)清晰明顯、描述準(zhǔn)確、易于查找。
在方便消費(fèi)者識讀方面，公告鼓勵食品企業(yè)使用最小高度不小于3毫米、高度與寬度之比不大于3:1的文字、數(shù)字、符號標(biāo)注；以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標(biāo)注；改進(jìn)噴碼、打印等技術(shù)和設(shè)備確保標(biāo)注內(nèi)容持久清晰。
為方便消費(fèi)者計算食品保質(zhì)期，公告鼓勵食品企業(yè)按照年、月、日的順序明確標(biāo)注保質(zhì)期到期日。