做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”增值大文章
加快構建“九大體系” 打造肉牛“千億產業”
實施“秸稈變肉”暨肉牛振興計劃，是助力農業高質高效、構建多元化食物供給體系、更高層次保障國家糧食安全的有效途徑。11月22日，記者從省政府新聞辦舉辦的《關于實施“秸稈變肉”暨肉牛振興計劃的意見》政策解讀新聞發布會上獲悉，安徽省將加快構建“九大體系”，下大力氣做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”增值大文章，再造一個千億級綠色食品肉牛產業。
意見指出，安徽省計劃到2027年，全省秸稈飼料化和肉牛產業良種化、規模化、標準化、產業化經營水平顯著提升，秸稈飼料化利用量占利用總量在25%左右，肉牛養殖規模力爭在300萬頭以上，實現肉牛全產業鏈700億元以上產值目標。到2030年，全省秸稈飼料化利用量占利用總量在40%左右，肉牛養殖規模力爭在500萬頭以上，肉牛全產業鏈產值在1000億元以上，培育20個肉牛振興示范縣。
安徽省將加快構建秸稈飼料生產供應、肉牛良種繁育、肉牛規模養殖、肉牛屠宰加工、產品市場營銷、糞污資源化利用、肉牛疫病防控、肉牛融合發展、肉牛數字賦能等“九大體系”，同時加大財政支持，強化金融服務，做好用地保障，統籌肉牛產業加工項目集聚，并圍繞肉牛飼料飼草、良種繁育等環節組織實施攻關項目，探索開展“科技特派員（團）+企業+基地+合作社”等服務模式，引進肉牛產業高層次創新人才和科研團隊。
安徽省各地資源稟賦、環境承載能力、產業基礎和經濟區位均有不同，肉牛產業如何因地制宜、差異發展？省農業農村廳廳長汪學軍介紹，安徽省將科學把握區域差異，分類指導，分區施策，加快構建地域特色鮮明、比較優勢明顯、產業要素集聚、區域協同推進的產業格局。
具體來看，在全省肉牛傳統主產區的阜陽、亳州、淮北、宿州、蚌埠、淮南6市，安徽省將構建綠色高效優勢區，發揮秸稈資源優勢和肉牛養殖傳統優勢，進一步做大體量，提升標準化規模養殖水平，構建全產業鏈條，打造具有全國影響力的肉牛產業集群。在合肥、滁州、蕪湖、馬鞍山4市構建創新服務優勢區，依托區位樞紐優勢和創新資源富集優勢，以創新服務推動全省肉牛產業高質量發展。在安慶、宣城、黃山、池州、銅陵和六安6市構建生態特色優勢區，立足地方特色品種優勢和草山草坡資源優勢，聚焦特色化、精品化方向，建設生態牧場，推動“牛”文旅融合發展，打造“小而精”的特色肉牛產業。
在財政支持方面，安徽省將加大專項債支持肉牛產業發展力度，并設立肉牛養殖保險，保額在15000元/頭以內、保費在500元/頭以內，省財政、市縣財政、養殖主體分別按照4∶4∶2承擔保費，推進“農業保險+一攬子金融產品”行動計劃試點，積極實施“農業保險+擔保+信貸”融資行動。金融方面，安徽省將引導更多信貸資源向肉牛產業鏈集聚，力爭到2027年底，全省活牛資產抵押貸款余額不低于60億元；到2030年底，全省活牛資產抵押貸款余額不低于100億元。（記者 許昊杰）