滁州網(wǎng)訊 “我們老年人年齡都大了，子女也不在身邊，行動又都不方便，自己做飯?zhí)M事不說，吃得也不均衡，我們老年食堂的菜非常豐盛，米飯做得柔軟適合老年人要求，感謝黨和政府對我們老年人的關(guān)懷，使我們過著幸福的晚年生活。”鳳陽縣黃灣鄉(xiāng)蔣集村村民殷永德說。
小飯碗里裝著大民生。在鳳陽縣黃灣鄉(xiāng)，經(jīng)過幾個月的裝修改造，這里的老年人助餐點于6月29日正式面向老年人提供餐飲服務(wù)。助餐點內(nèi)寬敞明亮、干凈整潔，飯菜品種多樣，老人們坐在餐桌前，一邊享用可口的飯菜，一邊聊著家常。
為扎實推進(jìn)老年助餐服務(wù)暖民心行動，更好滿足老年人舌尖上的幸福，鳳陽縣結(jié)合各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)老年人的數(shù)量和需求，先后在全縣建成86個老年人助餐點，方便老年人盡享家門口的幸福“食”光。
為了讓飯菜更加適合老年人的口味，鳳陽縣老年助餐點的廚師們會在炒菜時盡量少放辣椒等調(diào)味料，注重低脂、低油、低鹽，米飯也會蒸軟糯一些，好讓老年人吃起來好消化。在讓老年人享受幸福“食”光的同時，鳳陽縣各個助餐點還以“食材可溯、安全衛(wèi)生、質(zhì)量過硬”為宗旨，堅持“明廚亮灶”，通過透明化監(jiān)管模式確保食材新鮮安全，讓老年人吃得安心、吃得放心。
目前，鳳陽縣老年助餐服務(wù)暖民心行動平均每月就餐人次達(dá)到2萬多次，下一步該縣將加強對全縣老年食堂及老年助餐點服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)管，本著吃得上、吃得好、吃得滿意的原則，讓全縣廣大老年人在家門口就能吃上暖心飯。
（韓延龍 張 昊）