新華社合肥5月21日電（記者水金辰）5月21日，全國糧食和物資儲備科技活動周在安徽省合肥市啟動，科學減損成為今年活動周聚焦的主題之一。記者從此次活動上了解到，目前我國農戶儲糧損失數量大幅下降，國有糧庫儲糧損耗率控制在正常合理水平，糧食儲存環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得顯著成效。
我國糧食生產已實現(xiàn)“十九連豐”，但糧食損失浪費現(xiàn)象一直存在，加強節(jié)糧減損工作，引導合理消費顯得尤為迫切。國家糧食和物資儲備局相關負責人指出，節(jié)糧減損等同于糧食增產，等同于為糧食有效供給擴增“無形良田”，減少糧食損失需要強化科技創(chuàng)新引領。
在啟動儀式上，記者注意到，四家新建的糧食領域技術創(chuàng)新中心獲得授牌。國家發(fā)展和改革委員會副主任、國家糧食和物資儲備局局長叢亮在啟動儀式上表示，要加強產學研深度融合，充分發(fā)揮科研機構、高水平大學、科技領軍企業(yè)的作用，引導創(chuàng)新要素集聚，促進創(chuàng)新成果涌現(xiàn)，強化糧食產購儲加銷協(xié)同保障，全鏈條推動節(jié)糧減損，牢牢把住國家糧食安全的主動權。
活動周期間，各地各有關部門還將舉辦降油增綠、節(jié)糧減損等系列主題宣傳活動，旨在進一步宣傳糧食安全意識、營養(yǎng)健康知識、節(jié)糧減損觀念，營造愛糧節(jié)糧良好風尚。
據了解，在收購環(huán)節(jié)，國家糧食和物資儲備局安排建設了5500多個專業(yè)化糧食產后服務中心，實現(xiàn)產糧大縣全覆蓋，及時為農民提供糧食烘干和清理等服務。推廣使用近1000萬套農戶科學儲糧裝具，正確使用裝具的農戶儲糧損失由平均8%降至2%以內。
在倉房升級改造上，通過一批儲糧新技術的運用，目前國有糧食儲備企業(yè)糧食儲藏周期綜合損失率已降至1%以內，國內倉儲技術處于國際領先水平。未來將進一步支持建設綠色低溫倉儲設施，提高倉房的氣密性、隔熱性，推動分類、分倉儲藏。
此外，目前國家糧食和物資儲備局已全面倡導適度加工、合理加工，挖掘米糠、豆粕等加工副產物綜合利用潛力，開展增值利用技術開發(fā)和應用。下一步將支持開發(fā)推廣熱泵烘干、適度加工、糧油副產物循環(huán)增值利用等體系化技術成果，促進節(jié)糧減損。