滁州網訊（全媒體記者張 瑜）記者近日從新聞發布會上獲悉，《滁州餐廚垃圾管理條例》經2022年11月29日滁州市第七屆人民代表大會常務委員會第七次會議通過，并經2022年12月25日安徽省第十三屆人民代表大會常務委員會第三十九次會議批準，將于今年5月1日施行。《條例》共25條，通過明確管理職責、明確主體責任、完善管理措施、設置處罰條款等，對進一步加強我市餐廚垃圾管理，促進餐廚垃圾的減量化產生、資源化利用和無害化處理，維護城市市容和環境衛生，保障食品安全和公眾身體健康等予以規范。
近年來，我市經濟社會快速發展，餐飲服務行業發展迅速，據市城管執法局提供的數據，目前我市市區范圍餐飲企業約3000家，每天產生約140噸餐廚垃圾。因生產經營中未規范化處理的餐廚垃圾而產生的問題已成為影響食品安全和生態安全的潛在危險源。
為進一步落實《滁州市餐廚垃圾管理條例》要求，今年3月7日，市城管執法局、市市場監管局、市生態環境局聯合印發了《關于加強餐廚垃圾規范化管理的通告》，列舉了《滁州市餐廚垃圾管理條例》中關于餐廚垃圾產生者的相關規定。目前，餐廚垃圾特許經營單位正在與各餐廚垃圾產生者簽訂《餐廚垃圾收運服務合同》，現已與133家單位簽訂了合同。
下一步，我市將加大生活垃圾分類宣教、督導力度，提升居民生活垃圾分類知曉率、參與率和投放準確率；積極推進聯單制度，建立臺賬，真實、完整記錄餐廚垃圾的種類、數量、去向和用途等；建立行政執法協調聯動和信息共享機制，依法查處餐廚垃圾產生、收運和處置中的違法行為；嚴格按照行政執法三項制度要求，規范執法、文明執法，落實教育與處罰相結合原則，推進《滁州市餐廚垃圾管理條例》落地生根。