定遠(yuǎn)縣的年味是什么？是煎的大鯉魚、炸的糯米丸、蒸的豆腐圓、煮的老母雞，還是沸騰在二龍羊肉湯中的三和千張和能仁粉絲，或者是鹵汁豐富、鮮美香嫩的定遠(yuǎn)鹵鵝和滴在涼拌蘿卜絲里濃香誘人的小磨麻油？1月15日到16日，定遠(yuǎn)縣精心籌辦的首屆“定有良材”年貨節(jié)活動，給了我們99種令人垂涎欲滴的美味答案。
“定遠(yuǎn)黑豬，貪吃能睡。肉質(zhì)緊實，肥而不膩。”展銷商有意在豬皮上留下的幾撮黑毛，成為定遠(yuǎn)黑豬最好的營銷招牌。案板上一溜排的豬腳、蹄髈和五花肉，轉(zhuǎn)眼便吸引來很多圍觀。“定遠(yuǎn)黑豬聲名在外，我來買個幾斤，過年帶回去給家人嘗嘗。”來自蚌埠市的俞先生一邊裝袋，一邊笑著告訴記者。
魚兒撲騰、水花四濺，衣衫沾濕，留下陣陣歡笑。旁邊的江巷水庫生態(tài)魚每條重量都在20斤上下，即便躲在半米多深的水箱里，仍然逃不過人們最多的關(guān)注。有人圖個新鮮掏錢購買，可對烹飪方式心里沒底；有人只是看個熱鬧，卻經(jīng)驗老道地紛紛出謀劃策：“魚頭燉豆腐，湯汁鮮美，營養(yǎng)美味……”
“我今天帶來的，是被稱為‘水中小人參’的雞頭果。”趙開潤是永康鎮(zhèn)姜興村的種植養(yǎng)殖大戶，來參加年貨節(jié)的主要目的是考察學(xué)習(xí)和尋找商機。“在鎮(zhèn)村干部的支持下，我承包了100多畝水面，每年3月到4月份養(yǎng)殖小龍蝦，5月到8月份種植雞頭果，去年收入60多萬元。”趙開潤自豪地說：“我不僅自己致富，還帶著10戶村民奔小康。”
熱鬧的年貨買賣現(xiàn)場，當(dāng)?shù)卦S多知名度很高的網(wǎng)紅大咖們，也不遺余力地為家鄉(xiāng)物產(chǎn)代言帶貨。“韓朝霞”“單小魚”和“能仁粉絲妹”等當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅，應(yīng)廣大“粉絲”提出的不同要求，爭分奪秒地轉(zhuǎn)戰(zhàn)各個攤位，開足馬力開展線上直播帶貨活動，忙得不亦樂乎。縣文聯(lián)組織的本地書法名家和愛好者，也為大家獻(xiàn)上一份份“福”的祝愿。
鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)要興旺，品牌要響亮。記者從定遠(yuǎn)縣獲悉，2022年，基于推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強縣，定遠(yuǎn)縣通過“強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌”，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，增強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。特別是通過精心打造“定有良材”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，整合全縣涉農(nóng)資源，讓更多農(nóng)業(yè)品牌強起來。
據(jù)介紹，定遠(yuǎn)縣堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅成果，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展，加快推動形成黨建引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)興旺、集體增收、村民增收的良好局面，提升廣大人民群眾的幸福指數(shù)。值得一提的是，“定遠(yuǎn)黑豬”“池河梅白魚”“朱馬鹵老鵝”等特色農(nóng)產(chǎn)品，已從江淮脊背間走出，既豐富了消費者的餐桌，又給鄉(xiāng)親們帶來真金白銀的收入。
“我縣首屆‘定有良材’年貨節(jié)活動，采取‘線下展銷+直播帶貨’充分展示的方式，為22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的99種農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推介。”據(jù)“定有良材”品牌運營辦公室負(fù)責(zé)人介紹，在新春佳節(jié)來臨之際，定遠(yuǎn)縣通過年貨商品大展銷等系列活動，搭建文旅、供銷、商務(wù)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品年貨展銷平臺，繁榮節(jié)日消費市場，營造濃郁春節(jié)氛圍。