鳳陽縣卸甲店美麗鄉村作為江淮分水嶺風景道（鳳陽段）主線的重要節點，位于鳳陽山水庫西上游，是殷澗鎮西大門。村內人工島、木棧橋、竹亭、疊水相映成趣，“水暢、湖清、岸綠、景美”的水系景觀引人入勝，同時村內注重保留原有的石頭房屋建筑特色，對舊民居進行規劃改造，致力于打造特色旅游村莊。
近年來，鳳陽縣文旅局牽頭殷澗鎮，吸引外來民間資本投資卸甲店鄉村振興產業化項目3.09億元，項目規劃占地面積1336畝，布局民宿、玫瑰谷、杏林、菊花種植觀賞四大功能分區，民宿已建成4套，規劃26套，計劃于2022年試運營。村委會按每畝每年500元價格流轉10年土地給投資企業，該村155畝流轉土地為村民增收77.5萬余元。該村村民也將自家閑置住宅以每年每戶5000元出租，獲得額外收益，同時也把閑置住宅再利用變成民宿。2021年的金絲黃菊種植，帶動村民100余人就業，其中包括脫貧戶20多人，為村民增加月收入2000元。
與此同時，卸甲店村還依托“千年卸甲店”文化底蘊，結合江淮分水嶺風景道建設、美麗鄉村建設、人居環境整治，整合石房、石道、特色水系、古樹等村元素與閑置宅基地，發展鄉村民宿，盤活土地資源與閑置民房，完善風景點節點功能，為鄉村發展注入新活力，帶動了人民群眾增收致富，也提升了人民群眾的幸福感和獲得感。